Receta de breca
INGREDIENTES (para 4 personas)
breca, 4 unidades
perejil, 4 ramitas
sal, al gusto
ajo, 2 unidades
aceite de oliva, 2 cucharadas
ELABORACIÓN
Escamar y limpiar las brecas, lavarlas y secarlas. Pelar los ajos y picarlos. Salar ligeramente el interior de las brecas, repartir los ajos y colocar 1 ramita de perejil en cada una. Asar las brecas en una plancha o en la barbacoa por ambos lados. Colocar en los platos, regar con el aceite y servir con ensalada al gusto.
Articulo del Blog del colaborador Jesus de la torre bermejo