Agujas con peregil
Publicada el 18/06/2013
Receta de Aguja
Agujas con salsa de perejil
Recetas de pescados y mariscos típicas en Asturias, Galicia y España, seleccionadas para nuestra escuela de pesca deportiva Fon Fishing
INGREDIENTES DE LOS PECES AGUJA CON SALSA DE PEREJIL
Peces agujas
Aceite de oliva
Un manojo de perejil picado
Harina
1 pastilla de caldo
Pimienta
Sal
Leche
Patatas peladas
Bechamel
Ponle sal a los trozos de pescado de aguja y fríelos en una sartén con aceite de oliva. Mientras tanto cuece las patatas con sal en una cacerola.En otra cacerola, haz una bechamel a la que le añades un manojo de perejil picado.Se sirve poniendo unos trozos de pescado en cada plato con unas patatas cocidas al lado y con la salsa de perejil por encima de las patatas y parte de los peces aguja.
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Articulo del Blog del colaborador Jesus de la torre bermejo
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Paseo de la Playa 40
(C/ Dionisio Ruisanchez)
Ribadesella
Principado de Asturias
T: 648 006 731
T: 637 807 250
fonfishing@gmail.com
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