Receta de calamar

Calamar a la Plancha con Sofrito de Ajo

Recetas de pescados y mariscos típicas en Asturias, Galicia y España, seleccionadas para nuestra escuela de pesca deportiva Fon Fishing

- Ingredientes

- 600 gr. de calamar - Aceite de oliva - Ajo - Perejil - Sal

Elaboración.

- Machacamos el ajo y el perejil, añadimos el aceite de oliva y un poco de limón exprimido y reservamos.Luego ponemos un chorrito de aceite de oliva en la plancha y cuando esté caliente colocamos el calamar y se dora por las dos caras.Cuando el calamar esté hecho se saca. Sabemos que ya está hecho comprobando que ya no hecha agüilla.Por último servimos sobre el calamar el aliño que hemos preparado previamente.

Articulo del Blog del colaborador Jesus de la torre bermejo

http://tintorero-wwwartesdepesca.blogspot.com.es/search/label/Hoy%20pescamos%20Calamar

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