Merluza al Puntal
Publicada el 17/06/2013
Recetas de pescado y mariscos
Merluza al Puntal
Recetas de pescados y mariscos típicas en Asturias, Galicia y España, seleccionadas para nuestra escuela de pesca deportiva Fon Fishing
Después de una ducha, con estas vistas
me voy a casa de Cova y tiene preparadas estas Gildas, las guindillas son vascas las compramos el otro día en Liendo (Cantabria), riquísimas
MERLUZA AL PUNTAL
- Lomos de merluza enteros
- ajo, perejil, aceite de oliva virgen extra, guindilla, vinagre de Jerez, sal
En una bandeja de horno ponéis un chorrín de aceite virgen extra, un poco para que no se pegue la merluza.
En una sartén con aceite, rehogáis los ajos, la guindilla, un poco de perejil. Cuando los ajos empiezan a coger algo de color añadís un chorro de vinagre y dejáis evaporar un poco el alcohol. La mezcla la vertéis sobre la merluza y al horno unos 15 minutos
Esto si que es fácil, pero por si acaso y si estáis en Ribadesella recuerdo que en el Repollu hace muchos años me comí una buenísima. Por hoy se acabó y hasta el lunes no vuelvo, espero que os haya gustado el menú, a mi me encantó......bsssss
Precioso día!!!!!
Articulo del blog La cocina de las casinas
Escuela de pesca deportiva es especialista equipamiento náutico, ofrece: tienda de pesca online, cursos de pesca, salidas y excursiones con guía/instructor de pesca, recetas de pescados y mariscos, fichas de peces, equipamiento náutico, suvenirs marineros, ropa náutica deportiva, accesorios, regalos náuticos, recuerdos marineros de Ribadesella, productos y artículos de Pesca.
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Paseo de la Playa 40
(C/ Dionisio Ruisanchez)
Ribadesella
Principado de Asturias
T: 648 006 731
T: 637 807 250
fonfishing@gmail.com
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